Συνολικές προβολές σελίδας

Τετάρτη, 14 Δεκεμβρίου 2011

Μπουκίτσες κοτόπουλου με κόκκινη σάλτσα

Παίρνουμε 4 φιλέτα στήθος κοτόπουλου και τα κάνουμε μπουκίτσες (Αν θέλουμε τα αποτοξινώνουμε πρώτα αν και τα φιλέτα στήθος σπάνια βγάζουν αφρό τοξίνης)
Στην κατσαρόλα βάζουμε λάδι και γυαλίζουμε ένα μεγάλο ψιλοτριμμένο κρεμμύδι και 3-4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες. Ρίχνουμε  μέσα και τις μπουκίτσες κοτόπουλο, τις κάνουμε μερικές βόλτες μέσα στα κρεμμυδόσκορδα να γυαλίσουν κι αυτές. Ρίχνουμε τη ντομάτα (1 κουτί ντοματάκια ή 3 μεγάλες φρέσκες ντομάτες τριμμένες ή τέλος πάντων όση ντομάτα μας αρέσει). Αφήνουμε το κοτόπουλο να βράσει και προσθέτουμε τα εξής μπαχαρικά:
1/2 κουταλάκι τζίντζερ
1/2 κουταλάκι κόλιαντρο
1/2 κουταλάκι κάρυ
1 ξυλάκι κανέλα
αλατοπίπερο κατά βούληση
Συνοδεύουμε με ρυζάκι αναποφλοίωτο.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου